Ticari kahve makineleri, damlama, espresso ve kapsül kahve makineleri de dahil olmak üzere üretim prensiplerine göre kategorize edilmiş çok çeşitli stillere sahiptir. Damla kahve makineleri, üzerine su dökerek, öğütülmüş kahvenin tadını yavaşça çıkarır, demlenmesi daha uzun sürer, ancak daha yumuşak, daha yumuşak bir tat elde edilir. Espresso makineleri, öğütülmüş kahvenin tadını hızla çıkarmak için yüksek-sıcaklık, yüksek-basınçlı buhar kullanır, bu da daha zengin bir tat sağlar. Genellikle latte ve kapuçino gibi İtalyan-tarzı kahveleri hazırlamak için kullanılırlar. Kapsül kahve makinelerinde, kolaylık ve hız sunan, hızlı servise uygun,-önceden paketlenmiş kahve kapsülleri kullanılır.